Frais

JUSTIN BRIDOU : Le fuet

170 g - 15,59 €/Kg

Vous voulez surprendre vos invités avec un saucisson sec qui sort de l’ordinaire à l’heure de l’apéro ? Embarquez le fuet de Justin Bridou dans votre panier ! Fruit d’une préparation minutieuse, le fuet de Justin Bridou n’est pas un saucisson sec comme les autres. Petit tour d’horizon du savoir-faire de la région dont il est originaire : la Catalogne.
Tout d’abord, il subit un embossage précis, durant lequel les viandes assaisonnées et hachées sont poussées dans le boyau. Ensuite, il est étuvé. Cette étape est indispensable pour que le saucisson sec arrive à bonne maturation et développe sa fleur blanche si emblématique. Puis, il est lentement affiné. Pourquoi ? Afin de lui donner son goût très doux et sa forme irrégulière traditionnelle. Ajoutez à cela un séchage lent et un conditionnement spécifique et adapté à sa forme pour obtenir un saucisson sec unique !
Sans arômes artificiels et sans colorants, le fuet de Justin Bridou saura vous séduire par sa saveur inimitable et sa texture incomparable, résultat d’une sélection attentionnée des ingrédients depuis plus de 40 ans. En outre, le fuet de Justin Bridou se consomme aussi bien à l’apéro qu’en plat de résistance. Posez-le sur une planche à découper au milieu de la table basse, vos invités risquent de n’en faire qu’une bouchée. Réservez-lui également une place dans une escalivada, un basmati aux écrevisses ou même un cake salé. Que le plaisir commence !

  • A conserver de préférence entre 14 et 18°C.

Ingrédients :

Ingrédients : Viande et gras de porc (origine U.E.), POUDRE DE LAIT ECREME (LAIT), sel, sucre, épices, dextrose,antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel de porc. 154g de viande et de gras utilisés pour la préparation de 100g de produit fini.

Dénomination légale de vente : Spécialité de salaison sèche espagnole : fuet

Mention d'origine géographique : Origine du produit fini « Fuet » : Espagne # Origine de l’ingrédient primaire « Viande de porc » : UE

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour
100 g
AQR en % pour 100 g ou 100 ml
Energie1805 kj / 435 kcal
Matières grasses dont35 g
Acides gras saturés12 g
Glucides dont3 g
Sucres2 g
Protéines27 g
Sel4 g

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
Lait
Lactose

Fabricant

Nom de l'exploitant : Aoste SNC
Adresse de contact : Aoste SNC Hameau de Saint Didier - RD 592 - 38490 AOSTE
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

Justin Bridou a mis tout son savoir-faire pour vous proposer son Fuet recette Catalane.

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