Frais

HERTA : Pâte à Viennoiseries

275 g - 6,51 €/Kg

  • Conservation à +4°C.

Ingrédients :

Ingrédients: Farine de BLE, eau, huile de palme, sucre, alcool, poudres à lever : E450, E500 ; sel, levure, farine de maïs, GLUTEN de BLE, dextrose, acidifiant : acide citrique ; arôme naturel, émulsifiants : E471, E322 ; enzymes alimentaires : alpha-amylase, transglutaminase. Peut contenir : ?uf, soja, lait.

Dénomination légale de vente : Pâte feuilletée levée pour viennoiseries

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie1519 kj/363 kcal
Graisse dont19.6g
Acides gras saturés11.4g
Glucides dont40.5g
Sucres6.1g
Fibres alimentaires2.1g
Protéines5.2g
Sel0.900g

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
LaitGluten
Oeufs
Soja

Fabricant

Nom de l'exploitant : Herta
Adresse de contact : Herta BP 915 77446 Marne la Vallée Cedex 2
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Mode d'emploi

Sortez votre pâte quelques minutes avant la préparation. Préchauffez votre four : four traditionnel th 6 (180°), four chaleur tournante : th 6 (180°). Découpez la pâte comme présenté, pour 8 croissants ou 8 pains au chocolat. Roulez sans serrer chaque part. La première basse de chocolat, puis la seconde pour les pains au chocolat. Déposez-les sur la plaque, pointe ou soudure vers le bas. Dorez le dessus avec du jaune d'?uf dilué dans un peu d'eau. Cuisson à mi-hauteur pour 8 viennoiseries : 18-20 minutes four traditionnel, 16-18 minutes four chaleur tournante. Laisser reposer 15 min à la sortie du four.

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