Quelques idées recettes à cuisiner
Cuisine du monde
DUCROS : Gingembre moulu
26 g - 59,62 €/Kg
- A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Ingrédients :
Gingembre
Dénomination légale de vente : gingembre moulu
Mention d'origine géographique : Portugal
Données nutritionnelles :
| Données nutritionnelles | pour 100g | AQR en % pour 100g ou 100ml |
|---|---|---|
| Energie | 1466 kj/348 kcal | |
| Graisse dont | 6g | |
| Acides gras saturés | 1.9g | |
| Glucides dont | 58.3g | |
| Sucres | 3.4g | |
| Fibres alimentaires | 12.5g | |
| Protéines | 9.1g | |
| Sel | 0.080g |
Fabricant
Nom de l'exploitant : McCormick FRANCE SAS
Adresse de contact : McCormick FRANCE SAS 315 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France
Numéro de téléphone de l’exploitant :
Avantages
Le gingembre est la tige souterraine d’une plante tropicale. C'est une épice très souvent employée dans la cuisine et les assaisonnements asiatiques.
Mode d'emploi
Son usage s'étend à tous les plats. S'utilise tel quel en cuisine, dans les plats à mijoter, dans les sautés, woks, curry ou à soupoudrer pour l'assaisonnement des plats mais aussi des thés et des infusions.Peut être utilisé en début ou fin de cuisson. Pour un assaisonnement optimal, opter pour le dosage suivant : 1/2 cuillère à café pour 4 personnes.
