Quelques idées recettes à cuisiner
Cuisine du monde
DUCROS : Curcuma moulu
37 g - 40,27 €/Kg
- A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Ingrédients :
Curcuma moulu
Dénomination légale de vente : curcuma moulu
Mention d'origine géographique : Allemagne
Fabricant
Nom de l'exploitant : McCormick FRANCE SAS
Adresse de contact : McCormick FRANCE SAS 315 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France
Numéro de téléphone de l’exploitant :
Avantages
Le curcuma correspond au rhizome séché et moulu d’une plante tropicale de la même famille que la cardamome et le gingembre.Le curcuma exalte les saveurs des plats exotiques, utilisé en mélange dans le le curry (cuisine indienne), le colombo (cuisine indienne et antillaise), le sambaar (cuisine indonésienne) et le ras-el-hanout (cuisine des pays du Maghreb).
Mode d'emploi
Peut être utilisé en début ou fin de cuisson. Pour un assaisonnement optimal, opter pour le dosage suivant : 1 cuillère à café pour 4 personnes.
