CORBIERES : Les Hauts de Castelmaure - Vin rouge
Vin rouge - 2018
Grenache, Syrah, Carignan 20%
Alc % vol : 13,0%
Best buy par Decanter, 95 points mention "excellent"
La victoire lors du concours de dégustation Decanter dédié à la région des Corbières, 95 points et la mention « Excellent » font du vin rouge 'Les Hauts de Castelmaure' 2018 une star parmi les cuvées du Sud de la France. Un grand merci au domaine Cave d’Embres et Castelmaure ! C’est le fruit d’un travail méticuleux de la vigne à la mise en bouteilles. Grâce à une sélection parcellaire exigeante, qui permet de vinifier le bon raisin dans la bonne cuvée, et aux méthodes de vinification toujours plus innovantes très distinctes qui chahutent les idées reçues…Idéal pour : Grillades, agneau, viandes maturées, fromages (brebis), plats du Sud ouest
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes
Ingrédients :
Raisin fermenté
Mention d'origine géographique : France
Allergènes :
| Garanti sans : | Peut contenir des traces de : | Contient : |
|---|---|---|
| Sulfites |
| Récoltant/Négociant | Récoltant |
| Présentation | Grenache, Syrah, Carignan 20% |
| Mise en bouteille | À la propriété |
| La garde | 3 à 5 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Robe et oeil | Sombre pourpre. Le nez laisse poindre une complexité naissante, avec des arômes de fruits confits, une touche de vanille et de garrigue. La bouche convainc par ses harmonieuses proportions et sa solide trame de tanins fondus qui soulignent la longue finale : « Corbières je suis, avec élégance ». |
