CHABLIS - AOP : Serenité - Vin blanc

Vin blanc - 2020

Chardonnay

Alc % vol : 12,5%

Issue d'une famille de vignerons, et après avoir travaillé sur l'exploitation de son père pendant 13 ans, Céline a décidé en 2013 de prendre son indépendance pour créer ses propres vins avec son mari, Frédéric. Avec une bonne dose de pragmatisme et de minutie, le couple chablisien poursuit son objectif : obtenir des vins racés et précis. Ensemble, ils exploitent plus de 35 parcelles différentes dans des terroirs très variés entre Chablis, Chichée, Saint Bris et Irancy. Le cépage chardonnay se caractérise sur ce terroir par un côté fruité très agréable et une minéralité fine et délicate. Nous sommes sur des sols argilo-calcaire (Kimmérdigien) qui conviennent au développement de la vigne.Idéal pour : Apéritif, Asiatique, Fromage, Fruit de mer, Poisson

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes