BLINI Assortiment de petits fours

Carré feuilleté garni d’une préparation à base de tapenade : farine de BLE, tapenade 27%* [olive noire confite dénoyautée 23%* (olive 11%*, eau, sel, stabilisant : gluconate ferreux), câpres fines au vinaigre 3,1%* (câpres 1,7%, eau, vinaigre, sel), huile d'olive vierge extra 1,8%*, ANCHOIS salés à l'huile 1,5%* (ANCHOIS salés (engraulis encrasicolus) 1%*, huile de tournesol), thym 0,3%*], eau, margarine (huiles végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras ; acidifiant : acide citrique), lactosérum (LAIT), amidon modifié, graines de SESAME, sel, amidon de BLE, matière grasse végétale de colza, OEUF en poudre, LAIT écrémé en poudre, épaississant : alginate de sodium ; sirop de glucose, protéine de LAIT, arômes naturels, poivre, muscade. Tartelette à base de pâte brisée garnie d’une préparation à base d’oignon, de tomate et d’herbes de Provence : farine de BLE, oignon 21%*, eau, margarine (huiles végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras ; acidifiant : acide citrique), purée de tomate 8,6%*, EMMENTAL, PARMESAN, amidon modifié, sel, persil 0,4%*, OEUF en poudre, herbes de Provence 0.1%* (romarin, sarriette, marjolaine, origan, basilic, thym). Allumette feuilletée garnie d’une préparation à base de poireau et de saumon : eau, farine de BLE, BEURRE, poireau 7%*, SAUMON Atlantique (salmo salar) 2,5%*, SAUMON Atlantique fumé (salmo salar) 2,5%* (SAUMON Atlantique (salmo salar) 2,4%*, sel), lactosérum (LAIT), amidon modifié, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure), sel, LAIT écrémé en poudre, OEUF en poudre, amidon de BLE, matière grasse végétale de colza, épaississant : alginate de sodium ; sirop de glucose, poivre, protéine de LAIT, arômes naturels, estragon, muscade. Petit croque monsieur à base de jambon cuit choix et d’emmental : eau, pain de mie 28%* (farine de BLE, eau, LAIT entier en poudre, levure, sel, gluten de BLE, huile d'olive vierge extra, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, esters monoacéthyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras; farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), jambon cuit choix 20%* (jambon de porc (origine : UE) 17%*, eau, sel, arômes naturels, concentré de jus de légumes en poudre (carotte, blette), ferments), EMMENTAL 11%*, farine de BLE, BEURRE, LAIT écrémé en poudre, sel, poivre. *Pourcentages exprimés sur chaque petit four.