Frais

BERETTA : Jambon de Carpegna AOP

80g - 62,25 €/Kg

Le Jambon de Carpegna AOP est élaboré avec des cuisses de porc d'origine italienne. Il tient sa saveur typique du mélange de gras, de paprika et de poivre qui le recouvre pendant les 18 mois de sèche minimum. Cette chiffonnade Premium se déguste seule, ou avec du melon, des figues.

  • A conserver dans un endroit frais et sec

Ingrédients :

Viande de porc (origine Italie), sel.

Dénomination légale de vente : Jambon de Carpegna

Mention d'origine géographique : ITALIE

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie1179 kj/283 kcal
Graisse dont19g
Acides gras saturés6.6g
Protéines28g
Sel5g

Fabricant

Nom de l'exploitant : SPECIALITES DU MONDE
Adresse de contact : SPECIALITES DU MONDE Rue Louis Pasteur - ZI de Montifaut - 85700 POUZAUGES
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

Ce jambon sec est une spécialité rare, élaborée selon des techniques traditionnelles à partir de cuisses de porcs italiens. Le gras de porc, assaisonné de paprika et de poivre, recouvre la partie maigre du jambon pendant la période de sèche et lui donne sa saveur caractéristique et son arôme doux et équilibré.

Une charcuterie haut de gamme avec un tranchage artisanal.

Mode d'emploi

A consommer directement