Frais
BERETTA : Coppa Piacentina AOP
La Coppa Piacentina AOP est élaborée dans la province de Piacenza, à partir d'échine de porc italien, salée puis séchée pendant 6 mois minimum en cave. Ce long affinage donne une viande persillée et parfumée. Finement tranchée "à chaud", elle accompagne les entrées, salades et sandwiches.
- A conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients :
Viande de porc, sel, arômes naturels, épices, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium.
Dénomination légale de vente : Coppa
Mention d'origine géographique : ITALIE
Données nutritionnelles :
| Données nutritionnelles | pour 100g | AQR en % pour 100g ou 100ml |
|---|---|---|
| Energie | 1700 kj/410 kcal | |
| Graisse dont | 34g | |
| Acides gras saturés | 14g | |
| Glucides dont | 1g | |
| Sucres | 1g | |
| Protéines | 25g | |
| Sel | 3.9g |
Fabricant
Nom de l'exploitant : SPECIALITES DU MONDE
Adresse de contact : SPECIALITES DU MONDE Rue Louis Pasteur - ZI de Montifaut - 85700 POUZAUGES
Numéro de téléphone de l’exploitant :
Avantages
La Coppa Piacentina est une charcuterie de forme cylindrique élaborée à partir d’échine de porc. Elle est mise en sèche 6 mois minimum, au cours desquels le gras va doucement s’infiltrer dans le maigre. De couleur rouge vif, elle a le parfum délicat de la viande séchée et un léger arôme épicé.
Une charcuterie haut de gamme avec un tranchage artisanal.
Mode d'emploi
A consommer directement
