AUCHAN : Riz Arborio pour Risotto

500 g - 2,90 €/Kg

  • Avant ouverture : craint la chaleur et l'humidité. Après ouverture : transvaser de préférence dans un récipient hermétique

Ingrédients :

100% riz long arborio de qualité supérieure

Dénomination légale de vente : RIZ LONG ARBORIO de qualité supérieure

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie1485 kj/350 kcal0.000 /0.000
Graisse dont0.700g0.000
Acides gras saturés0.200g0.000
Acides gras mono-insaturés0.000
Acides gras poly-insaturés0.000
Glucides dont78.3g0.000
Sucres0.400g0.000
Polyols0.000
Amidon0.000
Fibres alimentaires1.1g0.000
Protéines7g0.000
Sel0.010g0.000
Vitamine A0.000
Vitamine D0.000
Vitamine E0.000
Vitamine K0.000
Vitamine C0.000
Thiamine0.000
Riboflavine0.000
Niacine0.000
Vitamine B60.000
Acide Folique0.000
Vitamine B120.000
Biotine0.000
Acide Pantothénique0.000
Potassium0.000
Chlorure0.000
Phosphore0.000
Magnésium0.000
Fer0.000
Zinc0.000
Cuivre0.000
Manganèse0.000
Fluorure0.000
Sélénium0.000
Chrome0.000
Molybdène0.000
Iode0.000

Fabricant

Nom de l'exploitant : Fabriqué pour Auchan Production
Adresse de contact : Fabriqué pour Auchan Production 200, Rue de la Recherche 59656 Villeneuve d'Ascq Cedex
Numéro de téléphone de l’exploitant : 03 5930 5930 (appel non surtaxé)

Avantages

Le riz alborio est la variété la plus utilisée pour la préparation du risotto. La forme du grain ainsi que ses grandes propriété d'absorption permettent d'obtenir un riz ferme et moelleux imprégné des saveurs du liquide de cuisson, à la texture caractéristique du plat italien.

Mode d'emploi

- La préparation du risotto varie selon les ingrédients choisis, il est donc difficile de conseiller des temps de cuisson et des volumes de liquide commune à toutes les recettes. Toutefois le mode opératoire est généralement constitué des étapes suivantes:- Faire rissoler des échalottes ou des oignons avec de la matière grasse dans une sauteuse- ajouter le riz cru dans la poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide- Mouiller à hauteur (jusqu'à recouvrement) avec du vin blanc, un fond de

Conservation

Délai de conservation avant ouverture : 0.000
Délai de conservation après ouverture : 0.000

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