Epicerie fine

ALBERT MENES : Crème de Tomate séchée

100 g - 39,40 €/Kg

  • À conserver au frais après ouverture.

Ingrédients :

Tomates séchées 42%, court bouillon (eau, vinaigre, vin blanc, sucre), oignon frais, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, basilic, origan.

Dénomination légale de vente : CREME DE TOMATE SECHEE 100 G

Mention d'origine géographique : France

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie461 kj/105 kcal0.000 /0.000
Graisse dont4.1g0.000
Acides gras saturés0.900g0.000
Acides gras mono-insaturés0.000
Acides gras poly-insaturés0.000
Glucides dont15g0.000
Sucres7.7g0.000
Polyols0.000
Amidon0.000
Fibres alimentaires4.7g0.000
Protéines3.1g0.000
Sel7g0.000
Vitamine A0.000
Vitamine D0.000
Vitamine E0.000
Vitamine K0.000
Vitamine C0.000
Thiamine0.000
Riboflavine0.000
Niacine0.000
Vitamine B60.000
Acide Folique0.000
Vitamine B120.000
Biotine0.000
Acide Pantothénique0.000
Potassium0.000
Chlorure0.000
Phosphore0.000
Magnésium0.000
Fer0.000
Zinc0.000
Cuivre0.000
Manganèse0.000
Fluorure0.000
Sélénium0.000
Chrome0.000
Molybdène0.000
Iode0.000

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
Sulfites

Fabricant

Nom de l'exploitant : SA ALBERT MENES
Adresse de contact : SA ALBERT MENES 156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

Cette crème est élaborée à partir de petites tomates allongées, sélectionnées pour leur chair douce et parfumée. Après récolte, les tomates sont ouvertes en deux avant de sécher sous le soleil généreux du sud de l'Italie, elles concentrent ainsi tous leurs arômes. Elles sont ensuite réhydratées dans un court-bouillon, puis confites dans un mélange d'huile d'olive, de tournesol et d'épices. Réduites en pâte additionnée de nombreux aromates, elles mijotent le temps nécessaire à l'obtention de l'onctuosité parfaite.

Mode d'emploi

Parfaite à l'apéritif, tartinée sur des croûtons Albert Ménès ou encore sur du pain frais, cette crème de tomate séchée se transforme en sauce pour pâte délayée dans un peu de crème. Elle peut également s'utiliser comme condiment pour relever des viandes blanches ou en badigeonner des filets de poissons en papillote. Elle apportera une touche d'originalité dans la décoration des assiettes.

Conservation

Délai de conservation avant ouverture : 0.000
Délai de conservation après ouverture : 0.000